Ricette vegane - Contorni
Il tempo necessario: 3 ore e 30' minuti
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
- 2 tazze di fagioli
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di salvia
- 1 cucchiaino di sale grosso.
Procedimento:
Mettere i fagioli in una pentola di terracotta con dieci tazze d'acqua fredda, la salvia, il sale e l'aglio. Chiudere il recipiente con un coperchio e portare a lentissima ebollizione.
Togliere la pentola dal fornello, passarla in forno, a calore basso, e lasciar cuocere piano per circa tre ore. Eliminare l'aglio e la salvia, versare la preparazione in un piatto da portata e servire caldi.
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